淮扬菜走进新华社，美味“出圈”
时间：2026-01-28 09:25 | 浏览次数：
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2026年1月19日至23日，一场以“运河三千里，醉美是淮安”为主题的淮扬菜美食周活动在新华社总社成功举办，为首都带来了纯正的淮安风味与文化魅力。
本次活动由新华社江苏分社、淮安市文旅集团、江苏粮食科技创新研究院联合主办，新华社机关管理服务中心餐饮处、淮扬菜集团、淮安大米集团、淮安白马湖文化旅游发展有限公司、金湖县国尧产业集团和泰州黄桥烧饼技术培训中心共同承办。
本次活动由新华社江苏分社、淮安市文旅集团、江苏粮食科技创新研究院联合主办，新华社机关管理服务中心餐饮处、淮扬菜集团、淮安大米集团、淮安白马湖文化旅游发展有限公司、金湖县国尧产业集团和泰州黄桥烧饼技术培训中心共同承办。
1月19日至23日，活动的“重头戏”在新华社综合楼三层员工食堂火热上演。由淮安名厨团队现场烹制的地道淮扬家常美食，每日供应，香气四溢。蟹粉狮子头、软兜长鱼、朱桥甲鱼、大煮干丝、平桥豆腐、文楼汤包、岳家茶馓……一道道经典又接地气的淮扬菜肴，让约四千人次的新华社员工足不出楼，便品尝到了淮安的味道。食堂内座无虚席，大家纷纷为“清淡鲜美、制作精巧”的淮扬菜点赞，现场氛围热烈而温馨。
本次“淮扬菜走进新华社”美食周活动，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次成功的地域文化推介。它以美食为媒介，让北京市民近距离感受到了淮安这座“世界美食之都”的独特魅力，以及大运河文化带的深厚底蕴，有效提升了淮扬菜文化的知名度
和影响力。
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